C’est d’abord pour le plaisir du vin que nous avons voulu ouvrir chambres et table d’hôtes. Nos chambres sont le complément d’une expérience gustative œnologique. C’est pourquoi nous privilégions les séjours avec table d’hôtes, sans exclusive pour autant.
Le manoir est très ancienne et sort lentement de sa léthargie. Telle la belle au bois dormant, le manoir reprend vie, mais reste une vielle demeure. Qui cherche le luxe et le confort d’une maison moderne pourrait bien rester sur sa faim. Le charme rustique fait toute la spécificité de notre maison. Lors des tempêtes, le vent qui s’engouffre dans la tour fait parfois trembler les portes et c’est cette même tour qu’il faut emprunter pour se rendre d’un étage à l’autre.
Le manoir c’est une expérience hors du temps l’espace d’une soirée ou de plusieurs.
Pour autant, si nous avons voulu reproduire au mieux les conditions de l’époque (chauffage par cheminée, isolation par tenture), eau chaude et électricité, tout en se faisant discrets sont bien là ! En revanche, le wifi n’aime pas l’épaisseur des murs. Mais les réseaux téléphoniques passent les doubles vitrages !
Le manoir dispose à l’heure actuelle de deux chambres d’hôtes, avec salle de bain commune (douche, lavabo, toilettes), donnant sur la collégiale illuminée la nuit.
Selon l’époque, le petit déjeuner, compris dans la nuitée, peut être servi dans le salon Saint-François de Sales, pour une ambiance royale et chasse, dans la cour, pour une halte bucolique ou dans le grand salon dans des espaces plus intimes.
La chambre Saint-Louis, donnant sur la voie de Saint-Jacques de Compostelle, aujourd’hui rue principale, vous bercera au rythme de la simplicité du roi.
La chambre Richelieu, sous la protection illuminée de la collégiale, vous plongera dans l’ambiance rougeoyante de celui qui fit abattre les fortifications de Tannay.
Tout au long de votre séjour, le salon Saint-François de Sales est le prolongement de votre chambre, pour y lire ou partager une partie de petit billard.
C’est dans ce petit salon, sous les tentures de Jouy, que la table d’hôte est servie, en suivant de l’apéritif dégustation dans les caves.
Les chambres sont équipées de lits doubles (140 pour la chambre Saint-Louis, 160 pour la chambre Richelieu).
Nous souhaitons aussi faire profiter les pèlerins de Saint-Jacques ou de Vézelay du manoir et de la chapelle et pour échanger, partager faire connaissance